Revuelto de morcilla

INGREDIENTES

1 Morcilla de arroz

½ cebolla

3 huevos

1 puñado de piñones

1 puñado de pasas sin pepitas

PREPARACIÓN

Poner en una sartén un poco de aceite y freír a fuego lento la  cebolla picada. Una vez bien pasada añadir la morcilla sin la piel y desmenuzada. Agregar los piñones y las pasas, dar unas vueltas y echar los huevos batidos con una pizca de sal, remover  (debe quedar muy jugoso el huevo).Servir.

La morcilla de arroz se puede sustituir por morcilla de cebolla si se prefiere.