Carne de membrillo de Feli

Ingredientes

1 kg. de membrillos

850 gr. de azúcar

Preparación

Lavar bien los membrillos y hacerlos trozos pequeños. Poner junto con el azúcar en una cacerola  (fuera del fuego)la noche anterior, remover unas cuantas veces y dejar hasta el día siguiente.

Por la mañana poner al fuego suave y dejar sin remover hasta que coja el color dorado que queramos.

A continuación y sin demorarnos pasar por un pasapurés y poner en los recipientes. Dejar enfriar y tapar.

Es una manera fácil de hacer la carne de membrillo y doy fe de que sale exquisita.

Y si quieres llevar un regalo a casa de una amiga, que mejor que un poco de carne de membrillo.