Ingredientes para 4 personas
4 chapatitas.
1 lata de pisto marca Hida o similar.
Jamón serrano
4 huevos.
Preparación
Quitar la boina de arriba de la chapatita. Quitar la miga del centro y poner dos cucharadas de pisto. Poner encima el huevo y rodear con trocitos de jamón.
Precalentar el horno a 200º y poner las chapatitas en una bandeja de horno con papel de hornear. Cuando las boinas esté tostadas sacarlas del horno. Dejar las chapatas hasta que el huevo esté cuajado. Sacar y servir.
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