Bacalao ahumado con tomate

INGREDIENTES

250 gr. de bacalao ahumado

3 tomates grandes, que estén maduros

2 cebolletas tiernas

Aceite de oliva virgen extra

Sal

PREPARACIÓN

En una fuente hacer una cama con los tomates rallados, poner encima la cebolletas picaditas y salar un poco. Cubrir con el bacalao en tiras. Rociar con aceite de oliva virgen extra.

Este es un entrante ligero, rápido y muy refrescante, que debeis probar.