Pollo a la cerveza

INGREDIENTES

1 pollo limpio y troceado

2 cebollas

3 dientes de ajo

3 zanahorias

1 lata de cerveza

1 pastilla de caldo.     

Aceite de oliva

sal

PREPARACIÓN

Poner en la olla exprés el aceite y rehogar los dientes de ajo con el pollo salado unos minutos. Añadir las verduras limpias y troceadas y rehogar un buen rato. Agregar la cerveza, la pastilla de caldo de pollo y un poco de sal.

Dejar en la olla 30 minutos desde que salga el vapor. Sacar el pollo,  pasar la salsa por la batidora, rectificar de sal y volver a juntar con el pollo. Servir acompañado de patatas fritas o puré de patata.

En las ollas superrápidas dejar la mitad de tiempo o menos según cada olla.