Patatas a lo pobre con pulpo y almejas

INGREDIENTES

8 Patatas medianas
1 Cebolla grande
1Bolsa de 1/2 kg de pulpo congelado y troceado 
1 red de almejas ( unos 500gr)
Aceite de oliva virgen extra
1 Hoja de laurel
Sal y pimienta

PREPARACIÓN 
Poner en una sartén grande el aceite de oliva, no en exceso para que no quede grasiento el plato. Cuando esté calenté añadimos las patatas cortadas a lo pobre ( en rodajas finas) y la cebolla en juliana. Salpimentar.
Cuando las patatas estén a medio hacer añadimos el pulpo congelado, una hoja de laurel y cocinamos hasta que las patatas estén hechas. Ahora escurrrimos  las almejas , que habremos tenido en agua , las agregamos a la sartén, tapamos y dejamos hasta que se abran. Y a comer!!