Salmorejo con burrata y jamón iberico

 Ingredientes

Salmorejo
Jamón ibérico
Burrata
Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Para hacer esta receta tenéis que ir a la receta de salmorejo que tengo en el blog , en la categoría entrantes y primeros platos. Poned la mitad de la cantidad que allí aparece y elaborarlo.

En una fuente mediana o plato hondo muy grande poned el salmorejo, rodearlo con el jamón ibérico y en el centro la burrata escurrida. Regad con un buen aceite de oliva virgen extra.

Es una receta buenísima, digno entrante de un restaurante.