INGREDIENTES
2 latas pequeñas de puntas de espárragos
1 bote de leche evaporada Ideal
La mitad del bote de leche entera
50 gr. de queso rallado
6 huevos
Sal
PREPARACIÓN
Mezclar en un bol los espárragos, la leche evaporada y la leche entera, el queso , los huevos y un poco de sal. Pasar por la batidora y volcarlo en un molde alargado enmantequillado.
Meter en el horno al baño María unos tres cuartos de hora.
Desmoldar templado , adornar con unas puntas de espárragos y acompañar de una mayonesa o salsa rosa.
Otra manera diferente de presentar este pudin.
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Parece fácil de hacer. Pero, ¿es necesario que lo del horno sea al baño María? ¿Pasaría algo si lo hiciese normal?
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