Sepia guisada en salsa de tomate

Ingredientes

1 Kg.de sepia limpia y troceada

3 cebollas

2 ajos

Laurel

Un puñado de piñones

300 gr. de tomate Hida

1/2 vaso de vino blanco

Aceite de oliva y sal

Preparación

Poner en una sartén el aceite de oliva y freír la cebolla picada , junto con los ajos y el laurel y la sal, hasta que esté muy hecha. A continuación añadir la sepia, rehogar un rato y agregar el vino hasta que reduzca un poco. Añadir el tomate y dejar todo hasta que la sepia esté tierna. La salsa debe quedar espesita. Servir.
Tambien podéis servirlo como tapas en estas bonitas latas que compré en la tienda de Alambique.