Ingredientes
1 Kg. de mejillones
200 c c de nata líquida
1 cebolla grande
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Preparación
Limpiar los mejillones, cocinarlos al vapor y quitarles una de las valvas. Reservar.
En una olla poner el aceite de oliva y sofreír la cebolla muy picadita. Cuando esté bien pochada añadir los mejillones, rehogar y agregar la nata y un poco del líquido de cocer los mejillones. Poner un poco de pimienta y dejar a fuego suave todo junto durante 10 minutos.
Cuando vas a Bruselas y pides en un restaurante este plato típico de mejillones, te quedas con los ojos abiertos, pues te ponen una cacerola entera por persona. Lo mejor es que las ponen acompañadas de patatas fritas.
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