Pulpo a la gallega rápido y para principiantes.

Ingredientes 

1 bolsa de pulpo cocido ( suelen venir tres patas) de venta en Carrefour o Mercadona.

4 patatas medianas

Aceite de oliva virgen extra

Sal gorda

Una hoja de laurel

Pimentón dulce o picante  de la Vera , según el gusto de cada uno, en escamas ( si no se encuentra, molido)

Preparación 

Poner las patatas con piel, sal y una hoja de laurel en una olla con agua.

Una vez cocidas, pelar, cortar en rodajas de poco más de un cm y poner en la fuente de madera u otra cualquiera y salar.

En una plancha o sartén con una gota de aceite se doran las patas de pulpo, se trocean y se ponen encima de las patatas.

Espolvorear con las escamas de pimentón y rociar con un  buen chorreón de aceite de oliva virgen extra.  A comer o tapear y  a disfrutar!!!